Taylor Farms suspenderá indefinidamente la cosecha y el procesamiento de lechuga iceberg proveniente del centro de México destinada a Estados Unidos y Canadá durante la temporada de Cyclospora, que coincide con la temporada de lluvias en esa región. La decisión se tomó después del brote registrado en Estados Unidos, relacionado con productos retirados del mercado y que afectó a 12 mil 883 personas en 21 estados, con dos muertes reportadas.
La empresa también ampliará sus programas de vigilancia sanitaria, aumentará los análisis del agua de riego y de los cultivos, e invertirá en nuevas investigaciones y tecnologías para mejorar la detección y prevención del parásito en frutas y hortalizas frescas.
El brote fue declarado concluido el 11 de septiembre de 2026, luego de que disminuyeran de forma significativa las nuevas infecciones y de que la lechuga retirada dejara de estar disponible en tiendas y restaurantes. La mayoría de los casos se presentó antes del retiro del producto, realizado el 17 de julio.
La investigación sanitaria estadounidense identificó una relación epidemiológica y de rastreo entre el brote y la lechuga iceberg procesada por Taylor Farms de México. El 2 de octubre, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos informó que encontró Cyclospora en dos muestras ambientales: una tomada de un tanque de aguas residuales de la planta procesadora y otra en una zanja de drenaje de un productor de lechuga.
Aunque esos hallazgos confirmaron la presencia del parásito en el entorno donde se cultivaba y procesaba la lechuga, las autoridades estadounidenses señalaron que todavía no existe evidencia suficiente para determinar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación. En México, análisis realizados por autoridades sanitarias reportaron resultados negativos para Cyclospora en muestras de lechuga y agua de la planta.
Taylor Farms indicó que participará en un grupo de trabajo público-privado con autoridades sanitarias, científicos y representantes del sector para establecer medidas de prevención duraderas. La suspensión estacional y el refuerzo de los controles buscan reducir el riesgo durante los periodos de mayor incidencia del parásito.